等鞭金藻生长和脂肪酸组成随Fe~(3+)浓度变化的研究

作者：蒋汉明翟静张媛英顾洪雁高坤山

来源：中国油脂, 2005, (08): 58-60.

• Fe3+
• 等鞭金藻
• 生长
• 脂肪酸
• DHA
• PUFA Fe3+
• Isochrysis galbana
• growth
• fatty acid
• DHA
• PUFA

研究了一种重要的海洋微量元素铁对等鞭金藻(Isochrysis galbana)生长和脂肪酸组成的影响。研究结果表明,等鞭金藻在天然海水中(铁浓度为0.5μmol/L)生长缓慢,但当培养基中Fe3+ 浓度超过12.5 μmol/L时,等鞭金藻生长差异不显著。C18:2(n-6)和C18:3(n-6)占总脂肪酸的比例随着Fe3+浓度增加而下降,但C22:6(n-6)(DHA)随着Fe3+浓度增加而上升。Fe3+浓度在12.5-120.5 μnol/L,多不饱和脂肪酸(PUFA)占总脂肪酸的比例显著下降(P<0.05)。DHA和PUFA含量(W/ W)随着Fe3+浓度的增加先上升后下降.二者达到最...

• 出版日期2005
• 单位汕头大学; 山东第一医科大学