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摘要
分别以（ＮＨ４）２ＳＯ４、酵母浸膏及蛋白胨为产酶氮源制备木聚糖酶。试验结果表明，酵母浸膏的产酶效果最好，其次是（ＮＨ４）２ＳＯ４。当以酵母浸膏为氮源产酶时，酶活力最高达到２５．４７ＩＵ／ｍＬ，酶得率和酶产率分别为３６３８．６ＩＵ／ｇ木聚糖和８４９０．０ＩＵ／Ｌ·ｄ，酶活力分别是以（ＮＨ４）２ＳＯ４及蛋白胨为氮源时的１．５倍和２．０倍
- 出版日期1999
- 单位南京林业大学; 中国林业科学研究院林产化学工业研究所
分别以（ＮＨ４）２ＳＯ４、酵母浸膏及蛋白胨为产酶氮源制备木聚糖酶。试验结果表明，酵母浸膏的产酶效果最好，其次是（ＮＨ４）２ＳＯ４。当以酵母浸膏为氮源产酶时，酶活力最高达到２５．４７ＩＵ／ｍＬ，酶得率和酶产率分别为３６３８．６ＩＵ／ｇ木聚糖和８４９０．０ＩＵ／Ｌ·ｄ，酶活力分别是以（ＮＨ４）２ＳＯ４及蛋白胨为氮源时的１．５倍和２．０倍
