低糖番茄脯加工新技术研究

作者：蒲彬; 贺玉凤; 王营丰

来源：新疆农垦科技, 2013, (09): 37-39.

• 番茄脯
• 低糖
• 加工新技术

本文介绍了低糖番茄脯的加工工艺流程和技术操作要点,并对主要加工工艺参数进行了探讨。

• 出版日期2013
• 单位新疆农垦科学院