我国乳品可追溯体系发展现状及问题分析

作者：陈香玉; 李锁平

来源：中国乳品工业, 2015, (06): 36-41.

• 乳品
• 质量安全
• 可追溯体系 dairy
• food
• quality and safety
• traceability system

通过分析美国、欧盟、日本食品可追溯体系建设的特点和经验,在体系建设、监管以及政府支持力度上,为我国乳品可追溯体系的普及和推广提供有益借鉴。

• 出版日期2015
• 单位中国农业科学院蜜蜂研究所; 中国农业科学院农业经济与发展研究所