油茶幼林下大球盖菇培养料配方和用量研究

作者：应国华; 吴应齐^*; 姚理武; 吕明亮; 李伶俐; 薛振文; 刘昆

来源：中国食用菌, 2021, 40(04): 47-55.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2021.04.009

• 大球盖菇
• 旱粮秸秆
• 培养料配方
• 培养料用量
• 降雨量
• 气温

以油茶林下套种的穇子[Eleusine coracana (L.) Gaertn]、山稻[Oryza sativa L.]、薏苡[Coix lacrym-jobi L.var. may-uen (Roman.) Stapf]鲜秸秆为主要栽培原料,通过在油茶林地栽培大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill)培养料配方和培养料用量试验,研究不同旱粮秸秆培养料配方和用量对大球盖菇出菇期、鲜菇产量差异;探讨在自然条件下水分和温度状态下的出菇规律,降雨和气温对菇期和产量的影响。结果表明,3种旱粮秸秆不同培养料配方开始出菇时间、出菇结束时间、出菇期无显著性差异;鲜菇产量、生物学效率无显著性差异。在培养用料量15 kg·m-2～30 kg·m-2中,以用料量15 kg·m-2鲜菇产量最高,生物学效益最高。试验地大球盖菇菇期在4月上旬～5月中旬间,采菇潮数三潮,鲜菇产量主要集中在第二潮,占总鲜菇产量的50.9%;日最高气温≥27℃持续4 d,出菇期终止。单位面积培养料的投入量应根据当地菇期培养料分解数量确定。

• 出版日期2021