学案教学法在《食品酶学》课程教学中的初探

作者：刘超; 谭群

来源：吉林农业科技学院学报, 2013, (04): 91-93.

• 学案教学
• 食品酶学
• 教学
• 初探 cases teaching method
• Enzymology of Food
• teaching
• preliminary study

全面介绍了学案教学法在《食品酶学》课程教学过程中的实践情况,重点阐述学案教学的一般运作过程、学案设计过程及课堂教学过程,并指出了采用此教学后取得的成果,为《食品酶学》的教学改革提供了有益的尝试。

• 出版日期2013
• 单位吉林农业科技学院; 长春职业技术学院