丢糟中微量香气成分的萃取及分析

作者：沈亮亮; 冯学愚; 尹礼国; 陈丰

来源：广东化工, 2011, (02): 155-156.

• 丢糟
• 香气成分
• 萃取 distiller's grain
• aroma components
• extraction

文章主要对丢糟进行萃取和蒸馏,采用不同酒精度和温度进行了试验,以确定最佳萃取条件。经实验表明萃取法检测丢糟中微量香气成分的最佳工艺条件为:30℃的温度下用60%的酒精溶液为萃取剂进行萃取。

• 出版日期2011
• 单位宜宾学院; 四川轻化工大学