电子鼻技术在农产品流通中的应用

作者：刘艳; 郑雪莲; 张磊

来源：物流技术, 2010, (16): 68-69.

• 电子鼻
• 农产品
• 流通 electronic nose
• agricultural product
• circulation

介绍了一种近年来发展起来的商品检测技术——电子鼻,通过阐述电子鼻的基本原理与构成,讨论其在农产品流通过程中的可能应用。

• 出版日期2010
• 单位北京物资学院