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摘要
蛋氨酸是人体的必须氨基酸,并广泛应用于医药、饲料、食品等行业。目前,蛋氨酸的化学法工业化生产技术已经很成熟,主要的生产方法包括海因法、氰醇法、生物酶拆分法、微生物发酵法等。文章主要是针对国内外蛋氨酸的生产现状做一个综述,讨论并分析比较了这几种方法的优缺点,并针对蛋氨酸的生物法生产着重介绍。
- 出版日期2015-10-15
- 单位广东产品质量监督检验研究院
蛋氨酸是人体的必须氨基酸,并广泛应用于医药、饲料、食品等行业。目前,蛋氨酸的化学法工业化生产技术已经很成熟,主要的生产方法包括海因法、氰醇法、生物酶拆分法、微生物发酵法等。文章主要是针对国内外蛋氨酸的生产现状做一个综述,讨论并分析比较了这几种方法的优缺点,并针对蛋氨酸的生物法生产着重介绍。
