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摘要
<正> 甲壳素广泛分布于甲壳动物、昆虫外壳及真菌的胞壁中,是地球上仅次于纤维素的天然高分子化合物,其年生物合成量达百亿吨之多。由于甲壳素天然、无毒,且具有良好的生物相溶性、可降解性以及独特的分子结构和物理、化学、生物性质,使它在医学、化工、食品、农业、环保等领域具有广泛的用途。80年代以来,在全球范围内形成了甲壳素的开发研究热潮,许多国
- 出版日期2000
- 单位中国科学院动物研究所
<正> 甲壳素广泛分布于甲壳动物、昆虫外壳及真菌的胞壁中,是地球上仅次于纤维素的天然高分子化合物,其年生物合成量达百亿吨之多。由于甲壳素天然、无毒,且具有良好的生物相溶性、可降解性以及独特的分子结构和物理、化学、生物性质,使它在医学、化工、食品、农业、环保等领域具有广泛的用途。80年代以来,在全球范围内形成了甲壳素的开发研究热潮,许多国
