<正>“悠悠万事，吃饭为大”。早在2017年中央农村工作会议上，习近平总书记就提出，“树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”。今年全国两会上，习近平总书记再次强调“要树立大食物观”“解决吃饭问题，根本出路在科技”。这为我国食品科技界和产业界指明了方向：要以科技为“定海神针”，全方位、多维度提高食物保障能力，推动食品产业高质量发展，满足人民日益多元的食品消费需求。
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