摘要

用液态发酵技术培养茯苓菌获得菌丝,用甲醇溶出和加热回流、乙酸乙酯加热回流3种提取方式取得不同三萜产物,考察这三种三萜产物对常见自由基DPPH、H2O2的抗氧化活性。结果显示,这3种三萜产物对自由基DPPH、H2O2有显著的消除能力,且以甲醇加热回流提取的茯苓三萜产物消除能力最强。