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摘要
长链脂肪酸壳聚糖酯是壳聚糖改性的一种重要衍生物,在生物和医学材料上具有广泛的应用前景。本研究采用离子液体1-乙基-3-甲基咪唑醋酸盐[EMIM]Ac和1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐[BMIM][BF4]作为壳聚糖和棕榈酸甲酯转酯化反应介质。探讨了不同离子液体质量比、棕榈酸甲酯与氨基葡萄糖单元物质的量之比、脂肪酶用量、反应温度和反应时间等因素对棕榈酸壳聚糖酯取代度的影响。实验结果表明:在最优的条件下,棕榈酸壳聚糖酯最大的取代度达0.21,通过傅里叶红外光谱、核磁共振、XRD和热重对其进行结构和性能表征。XRD表明,在酯化改性过程中,壳聚糖的结晶度相比原壳聚糖有所下降。TG数据表明,酯化产物的热...
- 出版日期2016
- 单位制浆造纸工程国家重点实验室; 食品科学与工程学院; 华南理工大学
