正交法优化提取橘皮粗果胶试验条件研究

作者：姜楠; 戴余军

来源：湖北农业科学, 2010, (03): 669-671.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2010.03.046

• 柑橘皮
• 粗果胶
• 试验条件 orange peel
• pectin
• experimental condition

在单因素试验基础上,采用正交试验对影响酸水解沉淀法提取橘皮粗果胶的因素进行优化。结果表明,在浸提液固液比为1∶8、pH值为2.0、浸提温度90℃、浸提时间30 min的条件下,粗果胶的产量最高。

• 出版日期2010
• 单位武汉理工大学; 湖北工程学院