响应面法优化热泵-热风联合干燥小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)的节能参数

作者：孙嫒; 谢超; 何韩炼

来源：海洋与湖沼, 2013, (05): 1257-1262.

• 小黄鱼
• 联合干燥
• 工艺优化
• 响应面分析 Pseudosciaena polyactis
• combined drying
• crafts optimization
• response surface analysis

为了减少小黄鱼(Pseudosciaena polyactis)干燥过程的能耗,在前期实验的基础上,采用响应面分析法,以单位能耗除湿值(SMER)和挥发性盐基总氮值(T-VBN)两者的综合指标Y为最终评价指标,对热泵干燥阶段的温度A、分阶段干燥的转换点含水率B、后期热风干燥阶段的温度C三个条件进行优化,模拟得到回归方程的预估模型。结果表明,小黄鱼联合干燥的最优条件为热泵干燥温度A=50℃、转换点含水率B=32.62%和热风干燥温度C=44.01℃,在此条件下比较热泵干燥(HPD)、热泵-热风联合干燥(HPD+AD)、热风干燥(AD)三种干燥方式下的样品品质和耗能,联合干燥得到的小黄鱼干品质高于...

• 出版日期2013
• 单位浙江海洋大学