随着社会老龄化的加剧,阿尔兹海默病(Alzheimer disease,AD)逐渐成为威胁人类健康的主要疾病之一。但因其发生机制复杂,目前尚无有效疗法。但通过对其发病危险因素的控制和营养干预可以达到对AD的防治。本文就AD发病危险因素与营养干预的研究进展做一综述。