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摘要
大豆异黄酮属于生物黄酮的一种,不仅具有促生长、增强免疫力、抗氧化、降血脂和抗癌等活性,而且可以缓解热应激对动物的不良影响.文章主要从产蛋率、饲料转化率、采食量、日增重、胴体品质、抗氧化酶类、丙二醛、微量元素、抗体水平、免疫器官及细胞因子等方面叙述了大豆异黄酮的抗热应激作用,并且从大豆异黄酮自身结构特点及其对动物内分泌系统的下丘脑-垂体-靶器官生长调节轴、酶性与非酶性抗氧化系统、特异性与非特异性免疫系统的调节等方面阐述了其发挥作用的可能机制.
- 出版日期2010
- 单位海南师范大学; 生命科学学院
