氨基甲酸乙酯的研究进展

作者：高年发; 宝菊花

来源：中国酿造, 2006, (09): 1-4.

• 氨基甲酸乙酯
• 含量
• 形成机制
• GC/MS
• 综述 ethyl carbamate
• content
• mechanism
• GC/MS
• summary

对氨基甲酸乙酯的危害、形成机制、分析和消除方法进行了综述,应加强对氨基甲酸乙酯这种致癌物质的认识,引起社会的关注。倡导建立氨基甲酸乙酯的限量标准。

• 出版日期2006
• 单位天津科技大学