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摘要
目的建立水、尿及食品中痕量碘的电感耦合等离子体质谱检测方法,为碘营养状况的研究提供科学的检测技术。方法样品经质量分数为0.25%的四甲基氢氧化铵碱溶液稀释法或密闭溶样法处理后,应用电感耦合等离子体技术测定。结果方法的线性相关系数大于0.999 7;水样直接测定,检出限为0.20!g/L;尿液稀释10倍测定,方法检出限为0.13!g/L;食品以称取0.5 g定容至25 ml计,检出限为5.6!g/kg;分别对冻干人尿中碘、水中碘及食品中多种生物成分标准物质碘水平独立测试7次,其测定值的相对标准偏差均小于5%,且测定值均在标准值范围内。结论建立的分析方法操作简单、抗干扰性强、灵敏度高,适用于水、尿样、食品等大批量样品中痕量碘的快速准确测定。
- 出版日期2014
- 单位深圳市疾病预防控制中心
