不同来源玉米纤维饲料的营养价值评价

作者：王燕; 刘骥; 刘晓兰; 焦岩; 林巍; 高建伟

来源：饲料研究, 2016, (16): 50-54.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.16.013

• 玉米纤维饲料
• 净糖类·蛋白质
• 蛋白
• 糖类

玉米纤维饲料是在淀粉加工过程中将玉米浆以一定比例喷到玉米皮上而形成富含纤维和蛋白的饲料。受加工工艺的影响,不同产地的玉米纤维饲料营养价值有较大差异。为更合理地使用玉米纤维饲料,需要精确评价各产地玉米纤维的营养价值,为饲料配方提供更准确的理论依据。试验采用净糖类·蛋白质(CNCPS)体系的原理和方法,评价玉米纤维的营养价值,并测定不同产地玉米纤维的干物质(DM)、粗蛋白(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的降解率,预测玉米纤维小肠可吸收蛋白和糖类。结果表明,来源于吉林省松原市的玉米纤维饲料CP含量高和酸性洗涤纤维(ADF)含量低,是玉米纤维饲料较好的蛋白来源;黑龙江省肇东县和黑龙江省牡丹江市的可利用糖类(CHO)含量高,不可利用糖类(CC)含量低且NDF降解率高,是玉米纤维饲料中较好的纤维来源。

• 出版日期2016
• 单位齐齐哈尔大学; 食品与生物工程学院