增铵营养对玉米品质影响初探

作者：李彩凤^*

来源：玉米科学, 2003, (03): 82-84.

DOI：10.13597/j.cnki.maize.science.2003.03.026

• 玉米
• 增铵营养
• 硝态氮
• 铵态氮
• 品质

试验利用盆栽,选用远征808(收敛型)和四单19(平展型)作试验材料,研究了增铵营养对玉米子粒中蛋白质、淀粉和可溶性糖含量的影响。在氮素水平一致的条件下,设6个处理,NO3--N和NH4+-N比例分别是3∶0、2∶1、1∶1、1∶2、0∶3及对照(不施氮)。试验表明,增铵营养可以提高玉米子粒中蛋白质含量,但不同类型品种表现有差异,远征808在NO3--N和NH4+-N比例为2∶1时蛋白质含量最高,而四单19在1∶2时最高;增铵营养的淀粉含量高于单一氮素营养处理的淀粉含量,当NO3--N和NH4+-N比例为1∶2时最大;可溶性糖含量与淀粉的变化规律相似,但所有氮素处理的可溶性糖含量都低于对照。

• 出版日期2003-9-25
• 单位东北农业大学