采前喷施茉莉酸甲酯对‘岳华’苹果着色与内在品质的影响

作者：吕天星; 姜孝军; 刘志^*; 刘伟婷; 闫忠业; 黄金凤

来源：北方果树, 2020, (02): 21-22.

DOI：10.16376/j.cnki.bfgs.2020.02.007

• 茉莉酸甲酯（MJ）
• ‘岳华’苹果
• 着色
• 内在品质

以晚熟苹果品种‘岳华’为试材,研究采前喷施茉莉酸甲酯(MJ)对果实着色与内在品质的影响,为合理利用MJ增加苹果果实色泽、提升果实品质提供理论依据。结果表明:MJ处理的果皮花青苷含量是对照的2.48倍,叶绿素含量比对照低22.2%,对增加着色极为有利;MJ处理的可滴定酸含量有所降低,固酸比提高28.8%。

• 出版日期2020
• 单位沈阳农业大学; 辽宁省果树科学研究所