强化铁酱油还可以吃吗?

作者：霍军生

来源：父母必读, 2011, (05): 72-73.

• 补充剂
• 营养素
• 含铁量
• 缺铁性贫血
• 吸收率
• 贫血率

<正>前段时间,关于强化铁酱油,有人提出了质疑。随后,我们便收到了多封读者来信。我们将其中一封很有代表性的信件发给了中国疾病预防控制中心的专家,下面就是专家的回复——

• 出版日期2011
• 单位中国疾病预防控制中心营养与健康所