锰与氮钾配施对冬小麦籽粒蛋白质含量及蛋白质产量的影响

作者：孙清斌; 尹春芹; 杨建堂; 王文亮

来源：麦类作物学报, 2010, (04): 715-720.

• 冬小麦
• 锰与氮钾配施
• 蛋白质产量
• 蛋白质含量 Winter wheat
• Protein and components
• Rotating design
• Mn and N
• K combined application

为确定在河南省典型潮土上合理的锰(Mn)与氮(N)、钾(K)配施方案,提高冬小麦蛋白质含量和蛋白质产量,通过正交区组三因素五水平通用旋转组合设计的田间试验,研究了Mn与N、K配施对冬小麦蛋白质含量及蛋白质产量的影响。结果表明,合理的Mn与N、K配比可显著提高小麦籽粒蛋白质含量与蛋白质产量。N、K2O和MnSO4.H2O分别控制在33.57~42.29、259.30~276.64、163.83~164.63 kg.hm-2时,蛋白质含量和蛋白质产量才会较高。其中,氮肥对籽粒中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量影响较大,对醇溶蛋白、谷蛋白的作用均为Mn>K;对球蛋白的作用则是K>Mn。因此,保证...

• 出版日期2010
• 单位湖北理工学院; 河南农业大学