中国地域辽阔,民族众多,在悠久的历史发展进程中,历经多次民族大融合和大移民,这对中国文化产生影响的同时,对中国饮食文化及其方式也产生了的一定影响。体现在饮食方式上就是聚食制,也叫聚餐制。聚食制是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。
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