<正>1小麦与面粉加工澳大利亚是世界上5大小麦出口国之一。由于农民采取了先进的耕作方法,小麦产量在过去20年中几乎增长了1倍,并且还将以年均约3%的速度继续增长。随着人口的不断增长,国内面粉消费量稳步增长。国内面粉消费量(包括用于制作食品和工业用途)目前年均约为190万t,人均面粉消费量约为80 kg。澳大利亚小麦总产量约占全球的3%(在全球排名第7),但却占全球小麦出口总量的10%~15%(在全球排名第4)。
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