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摘要
为合理开发和科学利用青檀植物内生真菌资源,以发酵粗提液的二苯代苦味肼基自由基(DPPH)清除率作为检测指标,筛选青檀内生真菌高抗氧化活性菌株,通过单因素和正交试验进行培养条件的优化研究。结果表明:在供试的30株青檀内生真菌中具有抗氧化活性的菌株有3株,占10%。高抗氧化活性菌株的最适发酵培养条件是:葡萄糖20g/L、(NH4)2SO42 g/L、 K2HPO43.2 g/L、 CuSO46.0×10-3g/L、 MgSO40.2 g/L、最适装液量80 m L/250 m L、 pH值7.0、温度27℃、培养时间8 d。
- 出版日期2021
- 单位滁州学院
