低温锻炼对冷藏芒果膜脂过氧化作用的影响

作者：李雪萍; 张昭其; 戴宏芬; 季作梁

来源：华南农业大学学报, 2000, (04): 15-17.

• 低温锻炼
• 芒果
• 冷藏
• 膜脂过氧化 low temperature preconditioning
• mango
• cold storage
• membrane permeabil?

:将紫花芒果 (MangiferaindicaL .cv .Zihua)置于 15℃低温中贮藏 7d进行低温锻炼 ,然后于 2℃中贮藏 ,结果表明 :低温锻炼处理提高了低温贮藏中芒果果皮CAT和SOD的活性 ,延缓了MDA含量的增加和细胞膜透性的增大 ,显著提高了芒果的抗冷害能力 ,延长了芒果低温贮藏的寿命

• 出版日期2000
• 单位广东省农业科学院果树研究所; 华南农业大学