分析了我国食用菌工厂化生产技术现状以及制约我国食用菌工厂化生产的主要因素。结合我国食用菌工厂化生产实际,对食用菌工厂化构成系统进行了阐述,提出了我国食用菌工厂化生产中的研发重点,这将对食用菌工厂化生产具有指导意义。
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