蛋白质分子的结构与功能

作者：徐国恒

来源：生物学通报, 2010, (03): 24-25.

DOI：10.3969/j.issn.0006-3193.2010.03.011

• 蛋白质
• 结构
• 功能

讨论蛋白质分子的结构特征。蛋白质分子是由约20种氨基酸残基组成的多肽。蛋白质的分子结构有4个层次,即一级、二级、三级和四级结构。蛋白质分子高度有序的结构是其执行特定生理功能基础。

• 出版日期2010
• 单位北京大学