纳米复合材料在食品包装中的应用及研究现状

作者：何依谣; 张萍; 高德

来源：化工新型材料, 2018, 46(01): 196-199.

• 纳米复合材料
• 食品包装
• 活性包装
• 安全评价

随着纳米技术快速发展,纳米包装材料已广泛应用于食品包装领域。综述了高阻隔型、抗菌型和保鲜型纳米复合材料在食品包装方面的研究现状,并对其生物安全性进行了分析评价。

• 出版日期2018
• 单位浙江大学