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Amino acids profile and antioxidant activity of different Lupinus angustifolius seeds after solid state and submerged fermentations
作者：Starkute Vytaute; Bartkiene Elena; Bartkevics Vadims; Rusko Janis; Zadeike Daiva; Juodeikiene Grazina
来源：
Journal of Food Science and Technology-Mysore
, 2016, 53(12): 4141-4148.
DOI：10.1007/s13197-016-2384-8
出版日期
2016-12
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