阿胶红枣姜汁酸羊奶的制作方法

作者：李志才; 姜竹茂

来源：中国乳业, 2013, (08): 54-55.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2013.08.002

• 阿胶
• 红枣
• 姜汁
• 酸羊奶
• 脱膻工艺

本文介绍了阿胶红枣姜汁酸羊奶的制作方法,该方法不但增加了酸羊奶的营养价值,而且改善了风味口感,适应了当今乳品市场的发展趋势。

• 出版日期2013
• 单位烟台大学