静电场对钝顶螺旋藻藻蓝蛋白稳定性影响研究

作者：付丽丽; 金晶; 吉美萍; 那日; 郭九峰

来源：环境科学与技术, 2016, (08): 6-9.

• 静电场
• 藻蓝蛋白
• 稳定性 electrostatic field
• phycocyanin
• stability

为了研究静电场对钝顶螺旋藻藻蓝蛋白稳定性的影响,通过静电场对钝顶螺旋藻进行诱变处理,处理条件为5 min(0、3、6、9、12、15、18、21、24、27 k V)的藻珠IS、ES-1、ES-2、ES-3、ES-4、ES-5、ES-6、ES-7、ES-8、ES-9,从电场处理的藻种中选取了一株优质藻珠ES-8,与出发株IS比较:其β-胡萝卜素含量增幅达到32.41%;藻蓝蛋白含量增幅达到19.26%;藻蓝蛋白紫外吸收光谱的最大吸收峰位置一致,最大吸收峰值略高于IS。在藻蓝蛋白的稳定性试验中,ES-8与IS在p H 4~10范围内其藻蓝蛋白都能保持较高的活性;ES-8与IS在低于25%的乙醇溶...

• 出版日期2016
• 单位内蒙古大学