膜分离技术在果蔬汁生产中的应用

作者：岳振峰; 高孔荣

来源：饮料工业, 1998, (01): 18+20-21+38+19.

• 膜技术
• 膜联合过程
• 果蔬汁 membrane technology
• membrane process
• frnit juices and vegetable juices

介绍了膜分离技术在果蔬汁澄清、脱苦、浓缩等方面的应用，探索了利用膜联合过程生产高品质果蔬汁的实际可能性

• 出版日期1998
• 单位华南理工大学