摘要

<正>营养免疫(immunonutrition)是研究机体摄入的营养物质种类、数量、质量、配伍对机体营养状态的影响,特别研究对机体免疫功能影响的一门学科。营养免疫是一个生理学问题,和营养学一样它同时又是一个临床问题。近30年来,临床营养支持的意