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摘要
目的为更好地了解广东沿海海域海产品中污染物的基本污染情况、污染特征、动态变化,并对广东沿海居民摄入各类海产品中重金属的危害进行风险评估,建立专门针对广东沿海海域各种海产品中重金属污染情况的数据库。方法依托广东省食品安全风险监测网络以及风险评估的工作平台,并重点补充海产品中甲基汞和无机砷的相关监测检测数据,利用Access软件建立包含铅、镉、总砷、总汞、铬、镍、铜、甲基汞、无机砷等污染物的广东海域代表性海产品污染物数据库,并利用SPSS等统计软件进行数据分析。结果初步建成了广东海域代表性海产品污染物数据库,迄今收集到13 999条相关物质的信息,并随着信息的增加,内容将同步更新。结论通过描述性统计、污染状况及动态变化分析发现,重金属在软体类动物富集最为严重,但食用该海域的海产品还是安全的,政府在海洋污染整治方面仍需继续加大力度。
- 出版日期2017
- 单位广东省疾病预防控制中心; 中山大学公共卫生学院
