DPPH法测定桑椹不同极性部位的抗氧化活性

作者：孔凡刚; 张丽; 巩丽丽; 蒋海强; 容蓉; 吕青涛

来源：山东中医杂志, 2015, (11): 865-868.

DOI：10.16295/j.cnki.0257-358x.2015.11.022

• 桑椹
• 1
• 1-二苯-2-苦基肼
• 体外抗氧化活性 Fructus mori
• 1
• 1 diphenyl-2-bitter hydrazine
• antioxidant activity in vitro

目的 :研究桑椹不同极性部位的抗氧化活性。方法 :采用1,1-二苯-2-苦基肼(DPPH)法测定桑椹醇提液的石油醚(EVP)、乙酸乙酯(EVE)、正丁醇(EVB)和水(EVW)不同极性部位以及EVE部位经二氯甲烷-甲醇梯度洗脱后不同流份的抗氧化活性。结果:EVB和EVW极性部位清除DPPH自由基的能力弱,EVP和EVE极性部位清除DPPH自由基活性强,其EC50值分别为0.0738、0.1393 mg/m L;EVE经梯度洗脱后的弱极性流份EC50均较小。结论:桑椹中等极性部位的抗氧化能力强,为进一步研究其抗氧化活性成分提供了科学依据。

• 出版日期2015
• 单位山东中医药大学