四种植物蛋白对黄颡鱼肠道形态结构的影响

作者：宋霖; 蔡春芳; 叶元土; 王永玲; 刘猛; 孔丽

来源：淡水渔业, 2012, (06): 54-60.

• 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)
• 植物蛋白
• 肠道
• 组织切片
• 蛋白质效率 Pelteobagrus fulvidraco
• plant protein
• intestine
• histology
• protein efficiency ratio

以鱼粉为对照,研究了饲料中分别添加25%和50%的豆粕、花生粕、菜粕和棉粕这4种植物蛋白时黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)肠道形态结构的变化。试验鱼初始体重为(22.95±0.35)g,饲养8周。结果表明:与对照组比,植物蛋白添加水平在25%时,豆粕组黄颡鱼的肠道组织结构没有明显变化;花生粕组肠黏膜上皮细胞之间界限不清晰,空泡较多。黏膜下层有所增厚,但未见淋巴细胞浸润。菜粕组和棉粕组肠道黏膜高度均显著下降,且棉粕组黏膜下层增厚,上皮内有淋巴细胞浸润,肌层也显著变薄。添加水平达到50%时,各试验组黄颡鱼中肠结构均产生明显变化。从蛋白质效率看,50%的豆粕组和棉籽粕组与对照...

• 出版日期2012
• 单位苏州大学