为研究圆孢蘑菇中具有抑菌活性的小分子化合物,建立圆孢蘑菇中其含量的测定方法。采用硅胶柱色谱、Sephadex LH-20和高效液相色谱等分离纯化技术,结合波谱数据分离出圆孢蘑菇中具有抑菌活性的小分子化合物没食子酸,同时利用HPLC法测定其在圆孢蘑菇中的含量为0.566 4 mg·g-1。此方法简便、准确,可用于圆孢蘑菇的质量控制。
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