转基因食品及其检测方法

作者：徐曼妮; 赵建阳; 厉曙光; 成国祥

来源：食品科技, 2002, (12): 1-3.

• 转基因食品
• 管理
• 检测 transgenic food
• management
• detection

随着我国转基因农作物的种植和进口数量的大量增加,转基因食品的安全性问题和检测越来越引起重视。本文介绍了各国政府对转基因食品的管理,转基因食品的检测方法和目前的检测状况。

• 出版日期2002
• 单位同济大学; 上海转基因研究中心