超高效液相色谱-串联质谱法检测预包装畜禽肉制品中多种兽药残留

作者：刘瑜; 于丽; 李晓东; 张彤; 姜玲玲; 金雁; 姜莉; 李志远

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(20): 7247-7254.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.20.013

• 预包装畜禽肉制品
• 兽药残留
• 超高效液相色谱-串联质谱法

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法检测预包装畜禽肉制品中54种兽药残留的方法。方法样品经甲酸乙腈提取, Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,经BEH C18色谱柱分离,以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,外标法定量。结果 54种化合物在0.5～50 ng/mL范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.990,检出限0.03～3.51μg/kg,回收率为61.4%～97.4%,相对标准偏差为4.5%～13.3%。结论本方法操作简便,稳定性好,适用于预包装畜禽肉制品中54种兽药残留的同时定性、定量分析。

• 单位
  上海爱博才思分析仪器贸易有限公司