目的考察三种不同质地木瓜中多糖含量,为木瓜的临床合理应用和质量评价提供科学依据。方法采用苯酚-浓硫酸法显色,利用紫外分光光度法测定不同质地木瓜中多糖的含量。结果当年木瓜的多糖含量为5.7%,隔年木瓜的多糖含量为5.0%,陈年木瓜的多糖含量为5.1%。当年木瓜多糖含量稍高于隔年木瓜和陈年木瓜。结论该测定方法操作简单,重复性好,结果准确可靠,可用于木瓜多糖的含量测定。
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