探究新形势下“复合型”食品人才的实践教学课程体系

作者：王强

来源：重庆教育学院学报, 2012, (06): 120-121+137.

• 食品
• 复合型
• 实践教学 food specialty
• compound talent
• practical teaching

从适应新形势下食品行业对人才需求出发,根据食品专业实践教学实际存在的问题,从课程设置、资源整合、创新教学等几个方面探讨如何打造"复合型"食品人才的实践教学课程体系。

• 出版日期2012
• 单位重庆第二师范学院