木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇工艺研究

作者：申乃坤; 曹薇; 王青艳; 秦艳; 朱婧; 朱绮霞; 米慧芝; 黄日波

来源：广西科学, 2015, 22(01): 37-43.

DOI：10.13656/j.cnki.gxkx.20140610.001

• 生料发酵
• 响应面法
• 燃料乙醇
• 木薯
• 温度梯度控制 fermentation of uncooked materials
• response surface methodology
• fuel ethanol
• cas-sava
• temperature staging strategy

【目的】对木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇的工艺进行研究,为其工业化生产奠定基础。【方法】首先通过单因素试验确定发酵中主要影响因素的最佳水平,然后利用响应面法对主要因素的相互作用进行研究,最后对发酵温度进行梯度降温控制,以提高乙醇的产量。【结果】单因素试验确定主要影响因素的最佳水平:颗粒淀粉水解酶用量为0.8GAU/g木薯粉,底物浓度为36%(W/V),初始pH值为4.2。响应面法优化的结果:颗粒淀粉水解酶用量为0.82GAU/g木薯粉,底物浓度为37%(W/V),初始pH值为4.3。对发酵温度进行梯度降温控制,则可降低醪液残糖,提高原料转化率。在技术集成基础上,对木薯生粉发酵96h,醪液乙醇产...

• 出版日期2015
• 单位广西大学; 广西科学院