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摘要
目的建立超高效液相色谱串联飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry)对蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留快筛确证的方法。方法结合QuEChERS净化对样品进行前处理,以5%甲酸乙腈溶液提取,对鲜蛋、咸蛋、皮蛋、蛋肠、蛋粉、蛋酱、卤蛋7种蛋及蛋制品基质效应进行考察,基质匹配外标法定量,同时建立了包含一级精确质量和二级碎片离子信息的筛查确证谱库。结果在50～1000μg/kg浓度范围内,18种目标化合物线性关系良好,方法检出限为2～20μg/kg, 7种基质在200、400、800μg/kg 3个添加水平回收率在68.7%～118.7%之间。结论本方法操作简便,稳定性好,适用于蛋及蛋制品中多种磺胺类药物残留的快速筛查。
- 出版日期2019
- 单位江西省药品检验检测研究院; 江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心
