大豆产业低碳化的趋势与对策

作者:赖富饶; 胡晓溪; 吴晖; 杨李益
来源:现代食品科技, 2021, 26(10): 1035-1039.
DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2010.10.033

摘要

大豆是我国的主要粮食油料作物之一,在人们的日常生活中占有重要的地位。大豆不但具有极高的营养价值,而且具有很高的综合加工利用价值。大力发展大豆产业,对于提高人民的营养水平,促进国民经济发展都具有重要的意义。而低碳时代的到来,给大豆产业带来了新的机遇,也带来了新的挑战。本文阐述了大豆产业低碳化的趋势,并探讨了推进大豆产业低碳化的对策。

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