笔者参加了由美国大豆协会组织的"高级养猪技术和管理培训班",在美国境内进行了参观、理论学习和实践等活动;本文介绍了美国养猪的文化、方式、教学、屠宰加工、支撑体系、生物安全等方面的情况,和我国养猪的相关方面进行了比较,以为我国的养猪业发展提供参考。
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