生长猪血液生化指标与生产性能及肉质的关系

作者：朱年华; 肖永祚

来源：江西畜牧兽医杂志, 1997, (01): 13-17.

• 猪生产性能
• 肉质
• 血液生化
• 性状

通过测定体重约50kg和90kg时雅南猪及其杂交后代长雅、约雅、汉雅、长杜雅（各20头）的血液生化指标，结果发现：随着年龄（体重）的增长，血清酶AKP和LDH活性变化较小（P＞0．05），血清总蛋白质和总胆固醇含量增加（P＜0．05），血液激素T3、T4含量降低（P＜0.01）。相关分析结果：90kg体重屠宰时AKP活性与日增重、饲料效率、瘦肉率和脂肪率的相关系数分另IJ为0．211、—0．286、0．231和—0．306（P＜0.01）；LDH活性与瘦肉率的相关系数为0．233（P＜005）；90kg作重时血清总胆固醇含量与瘦肉丰的相关和通径系数分别为—0．232和—0．131（P＜0．05...

• 出版日期1997
• 单位四川农业大学; 江西农业大学