喷施低浓度NaCl对日光温室高温期草莓叶片生理特性及果实品质的影响

作者：范辉; 尹伟僮; 王明姣; 李青云; 高志奎; 薛占军^*

来源：中国南方果树, 2023, 52(03): 174-180.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20220577

• 草莓
• 高温
• 低浓度NaCl
• 抗氧化酶活性
• 营养品质

针对日光温室高温期草莓产量及品质下降的问题，以“红颜”草莓为试材，采用0（CK）、5、10、15、20 mmol·L-1 NaCl对日光温室高温期草莓进行每天1次的连续喷施处理，直至90%草莓成熟，测试分析草莓叶片生理特性及果实品质等指标，探索低浓度NaCl调控日光温室高温期草莓生长及品质的有益效应。结果表明：喷施低浓度NaCl显著提高了草莓叶片叶绿素含量、抗氧化酶活性、光合参数和果实单果质量、色泽度、可溶性糖、维生素C和游离氨基酸含量，显著降低了叶片丙二醛（MDA）和果实可滴定酸含量。与对照（CK）相比，10 mmol·L-1和15 mmol·L-1NaCl的品质有益调控效应最明显，可溶性糖分别增长7.45%和15.45%,维生素C分别增长34.48%和35.34%,游离氨基酸增幅11.34%和15.05%,可滴定酸降幅9.33%和18.67%。由此可见，采用10、15 mmol·L-1NaCl喷施处理技术，保护了日光温室高温期草莓叶片细胞膜结构的完整性和稳定性，维持叶片具有较强的光合能力，促进草莓果实营养物质的形成和累积。

• 单位
  河北农业大学